应用光谱分析无损测定茄子果皮花青素含量方法

张东方，张君，范晓飞，谈卓，陈雪平，申书兴

Nondestructive determination of anthocyanins in eggplant peel by spectral analysis#br#

河北农业大学学报 . 2021, (3): 62 -67 . DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2021.0048