低温冷藏对西兰花营养品质和叶绿素荧光特性的影响

薛占军1，宋永格1，王俊玲2，王梅3

河北农业大学学报 ›› 2016, Vol. 39 ›› Issue (4) : 52-56.

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河北农业大学学报 ›› 2016, Vol. 39 ›› Issue (4) : 52-56. DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2016.0083

低温冷藏对西兰花营养品质和叶绿素荧光特性的影响

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Effects of refrigerated storage on phytochemical qualities and chlorophyll fluorescence characteristics of post-harvested broccoli

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