次氯酸钠对鲜切洋葱品质与微生物多样性影响研究

王斐，刘慧君，陈湘宁，王萍萍，汤茜，刘莹

河北农业大学学报 ›› 2021, Vol. 44 ›› Issue (1) : 75-84.

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河北农业大学学报
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河北农业大学学报 ›› 2021, Vol. 44 ›› Issue (1) : 75-84. DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2021.0010

 

次氯酸钠对鲜切洋葱品质与微生物多样性影响研究

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Effect of sodium hypochlorite on safe nutrition quality and microbial
diversity of fresh-cut onions

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